{"id":29812,"date":"2024-06-14T20:31:09","date_gmt":"2024-06-14T20:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com.mx\/?p=27631"},"modified":"2025-05-30T16:43:18","modified_gmt":"2025-05-30T16:43:18","slug":"experiencia-de-cata-de-vinos-mexicanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/2024\/06\/14\/experiencia-de-cata-de-vinos-mexicanos\/","title":{"rendered":"Experiencia de Cata de Vinos Mexicanos"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lxnyxlix-779c7cceccbf57b9f836b5c178a82baf\">\n#top .av-special-heading.av-lxnyxlix-779c7cceccbf57b9f836b5c178a82baf{\npadding-bottom:10px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-lxnyxlix-779c7cceccbf57b9f836b5c178a82baf av-special-heading-h1 blockquote modern-quote modern-centered  avia-builder-el-0  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first  '><h1 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >Experiencia de Cata de Vinos Mexicanos<\/h1><div class='special-heading-border'><div class='special-heading-inner-border'><\/div><\/div><\/div>\n<section class=\"av_textblock_section \"  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock  '   itemprop=\"text\" ><p>Aprenda acerca del mundo del vino mexicano, pasado y presente, las regiones vitivin\u00edcolas del pa\u00eds y sus aclamados vinos durante una fascinante noche de cata de vinos con la Sommelier Laura S\u00e1nchez.<\/p>\n<p>La vitivinicultura mexicana tiene una larga historia que data del Siglo XVI y la Conquista Espa\u00f1ola, pero es en los \u00faltimos 40 a\u00f1os cuando realmente ha irrumpido en el escenario mundial. Empresas familiares de larga historia en Baja California, Coahuila y el centro de M\u00e9xico comparten espacio con peque\u00f1os vi\u00f1edos independientes que experimentan con nuevas y audaces mezclas de uvas y la \u00faltima tecnolog\u00eda para mejorar la calidad y resaltar las notas y sabores inspirados por el terreno. La creatividad de los productores de vinos ha cosechado m\u00e1s de 2,000 premios en festivales internacionales en los \u00faltimos a\u00f1os. Acomp\u00e1\u00f1enos a probar algunas de las vibrantes cosechas de M\u00e9xico.<\/p>\n<h3>Datos r\u00e1pidos sobre el vino mexicano<\/h3>\n<ul>\n<li>Los primeros vinos fueron tra\u00eddos a M\u00e9xico desde Espa\u00f1a en 1521 y el conquistador Hern\u00e1n Cort\u00e9s orden\u00f3 a los colonizadores espa\u00f1oles plantar uvas.<\/li>\n<li>Los monjes comenzaron a producir vino para usarlo en la comuni\u00f3n en el centro de M\u00e9xico y llevaron consigo vinos mientras fundaban misiones en el norte; en 1683, Fray Jun\u00edpero Sierra plant\u00f3 las primeras vides en Baja California.<\/li>\n<li>A finales del Siglo XVI, la producci\u00f3n de vino mexicano sobrepasaba a la de Espa\u00f1a, provocando que el rey espa\u00f1ol prohibiera el cultivo y el establecimiento de nuevos vi\u00f1edos en M\u00e9xico.<\/li>\n<li>El vi\u00f1edo familiar m\u00e1s antiguo de M\u00e9xico est\u00e1 en Valle de Parras, Coahuila, la galardonada Casa Madero data de 1597<\/li>\n<li>A finales del Siglo XIX, los vi\u00f1edos europeos fueron devastados por la plaga de <em>phylloxera<\/em>. Se descubri\u00f3 que los vinos de M\u00e9xico y California eran inmunes a la plaga y la t\u00e9cnica de injertar vides europeas en porta injertos americanos salv\u00f3 la industria vitivin\u00edcola europea.<\/li>\n<li>En Baja California se produce aproximadamente el 85 por ciento del vino tinto mexicano y existen m\u00e1s de 150 bodegas en el Valle de Guadalupe, San Antonio de las Minas, Ojos Negros, Valle de la Grulla, San Vicente y Valle Santo Tom\u00e1s.<\/li>\n<li>M\u00e9xico tiene algunos de los vi\u00f1edos m\u00e1s altos del mundo, a altitudes de 2,000 y 2,500 metros en Quer\u00e9taro y Zacatecas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La Experiencia de Cata de Vinos Mexicanos es el martes a las 6 p.m. Reservaciones con su Concierge.<\/p>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprenda acerca del mundo del vino mexicano, pasado y presente, las regiones vitivin\u00edcolas del pa\u00eds y sus aclamados vinos durante una fascinante noche de cata de vinos con la Sommelier Laura S\u00e1nchez.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":27632,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[376],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29812"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29812"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30177,"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29812\/revisions\/30177"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.grandresidencesbyroyalresorts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}